ממרח חציל עם לימון בסגנון ים תיכוני במרקם קטיפתי, עדין ומענג. מושלם למריחה על לחם קלוי חם (ברוסקטה) או כתוספת נפלאה לכל מתאבן או מנה עיקרית. מעשיר כל כריך בטעמים חגיגיים.